〈ときがわ町の福みかんを使用した濃厚＆爽やかなDIPA〉
赤羽のUNDERGROUND・大宮のSHACHI・宮原のconFoleの3店舗コラボレーションビールは、みかんを使ったDIPA。原材料の一部にTeenageの拠点となる、ときがわ町産の「福みかん」を使用しました。果肉・葉の両方を投入し、みかんのアロマを惜しみなく抽出。ホップ由来の柑橘系の香りと苦味が加わり、バランスの取れた味わいに仕上がりました。使用ホップはMosaic、Mosaic Cryo、Amarillo、Motueka、Cascade。ペアリングフードには、コラボした3店舗それぞれでお召し上がりいただける、ボロネーゼパスタを合わせて。